Μπολ με γλυκοπατάτα και φαντασία

Θέλετε να καθυστερήσετε τη γήρανση; Ο κουρκουμάς έχει την απάντηση. Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, πιστεύεται ότι παίζει ρόλο τόσο στη γήρανση όσο και στη μακροζωία. 

ΥΛΙΚΑ: (για 1 μερίδα)

Για τη βάση:

• 2 κ.σ. γιαούρτι 2%
• 1 κ.γ. κουρκουμά
• 1 γλυκοπατάτα
• 1 κούπα σπανάκι

Για το γαρνίρισμα βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι με το κουρκουμά. Βράστε τη γλυκοπατάτα, κόψτε τη σε φέτες και προσθέστε τη στο μπολ. Σοτάρετε και προσθέστε το σπανάκι. Από εκεί και πέρα αφήστε τη φαντασία και τη δημιουργικότητά σας ελεύθερη! Εγώ πρόσθεσα γουακαμόλε, πουρέ λιαστής τομάτας και φρέσκα κρεμμυδάκια!