Σαλάτα Nicoise

ΥΛΙΚΑ

• 200 γρ. πράσινα φασόλια
• 150 γρ. φύλλα μαρουλιού
• 2 πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες
• 4 μαγειρεμένες καρδιές αγκινάρας, κομμένες στη μέση
• 4 ώριμες ντομάτες κομμένες σε σφήνες
• 100 γρ. μαύρες ελιές
• 200 γρ. ψημένος τόνος

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

• 2 κ.γ. μουστάρδα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  
• 1 σκ. σκόρδο
• 2 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα βράζετε τα φασόλια, έως ότου βράσουν .
• Αναμιγνύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ.
• Αναμιγνύετε, επίσης, όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα ξεχωριστό μπολ.
• Τέλος, ρίχνετε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.