Συστατικά

· 200γρ. πράσινα φασόλια

· 150γρ. φύλλα μαρουλιού

· 2 πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες

· 4 μαγειρεμένες καρδιές αγκινάρας κομμένες στη μέση

· 4 ώριμες ντομάτες κομμένες σε σφήνες

· 100γρ. μαύρες ελιές

· 200γρ. ψημένος τόνος

Για τη σάλτσα

· 2κ. γλ. μουστάρδα

· 2κ.σ. ελαιόλαδο

· 1 σκελίδα σκόρδο

· 2 κ. γλ. ξύδι βαλσάμικο

Εκτέλεση

· Σε μία κατσαρόλα βράζετε τα φασόλια, έως ότου βράσουν .

· Αναμιγνύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ.

· Αναμιγνύετε, επίσης, όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα ξεχωριστό μπολ.

· Τέλος, ρίχνετε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.