Υλικά για 4 μερίδες

• • 1/2 Λάχανο
• • 200 γρ Μανιτάρια
• • 1 μικτό Μπρόκολο και  1 καρότο (βρασμένα 4–5 λεπτά)
• • 4 μερίδες Noodles της επιλογής σας
• • Λίγο σησαμέλαιο (για το τηγάνι)

Μπαχαρικά:

• • Σκόνη τζίντζερ
• • Σκόνη σκόρδο
• • Πάπρικα
• • Πιπέρι
• • Θυμάρι

Προαιρετικά:

• • Σόγια σως ή άλλη σάλτσα της επιλογής σας

Εκτέλεση

• 1. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο σησαμέλαιο.
• 2. Προσθέτουμε ένα-ένα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε μέχρι να γίνουν τραγανά.
• 3. Βράζουμε τα noodles στον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και τα στραγγίζουμε.
• 4. Προσθέτουμε στα λαχανικά τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
• 5. Ρίχνουμε τα noodles στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.
• 6. Προσθέτουμε προαιρετικά λίγη σόγια σως ή άλλη σάλτσα της επιλογής μας.

Καλή όρεξη!