Πανεύκολα και γρήγορα ψητά λαχανικά, που μπορούν να συνοδεύσουν κάθε σου γεύμα!
Η αγαπημένη μου διαδικασία, είναι η απάντηση στο “Δεν προλαβαίνω”.
Μπορείς να βρεις σίγουρα 15 λεπτά μέσα στη μέρα σου, να κάνεις ένα διάλειμμα από τις δουλειές σου και να καθαρίσεις και να κόψεις λαχανικά, να τα βάλεις σε ένα ταψί και να τα ψήσεις στους 180ο βαθμούς για 20 – 25 λεπτά.
Εγώ προτίμησα λαχανικά εποχής: κουνουπίδι, μπρόκολο, γλυκοπατάτα ή/και κολοκύθα, πιπεριές και κρεμμύδι.
Συνόδευσέ τα με όποια μορφή πρωτεΐνης προτιμάς – ιδανικό για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο είναι να βράσεις ένα αυγό όσο ψήνονται τα λαχανικά.
Bonus Dressing: 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο ξύδι, αλάτι και μπούκοβο.
Μέσα σε 20 λεπτά κατάφερες τρία πράγματα : Έκανες διάλειμμα, μαγείρεψες, απέφυγες να παραγγείλεις απ΄ έξω!
Καλή όρεξη!
