Meal prep κοτόπουλο για όλη την εβδομάδα

Υλικά

• • 600 g στήθος κοτόπουλο (στο μπλέντερ / κιμάς)
• • 1 ντομάτα τριμμένη
• • 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• • 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• • Φρέσκο κρεμμυδάκι (κατά βούληση)

Μπαχαρικά

• • 2 κ.γ. αλάτι
• • 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
• • 1 κ.γ. πάπρικα
• • 1/2 κ.γ. πιπέρι

Dressing (προαιρετικό — της επιλογής σας)

• • 100 g στραγγιστό γιαούρτι
• • 1 κ.γ. ξύδι ή κέτσαπ
• • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• • Μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

• 1. Βάζουμε το κοτόπουλο στο μπλέντερ μέχρι να γίνει κιμάς.
• 2. Μεταφέρουμε σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
• 3. Απλώνουμε το μείγμα σε σακούλα ziplock ή το τυλίγουμε σε μεμβράνη, πιέζοντας να γίνει ομοιόμορφο φύλλο.
• 4. Κόβουμε σε μερίδες / λωρίδες και βάζουμε στην κατάψυξη.

Ψήσιμο

• • • Δε χρειάζεται να ξεπαγώσει απλά ψήνουμε σε φούρνο ή airfryer στους 180°C για περίπου 25 λεπτά.

Καλή όρεξη!