Ένα γεύμα εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο. Το πράσο είναι ένα παραμελημένο λαχανικό και πρέπει να το βάζουμε στη διατροφή μας, γιατί είναι πολύ θρεπτικό.
Υλικά για 2 μερίδες:
- 2 πατάτες
- 2 μεγάλα πράσα
- 3 φρέσκα κρεμμύδια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Πιπέρι, αλάτι, ρίγανη
- Λίγο σκόρδο προαιρετικά
Εκτέλεση:
Κόβουμε όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σκεπάζουμε κατά το ψήσιμο για να μη καεί το πράσο. Σερβίρουμε με κατίκι Δομοκού ή γιαούρτι και 1 παξιμάδι.