Υλικά: 30γρ κόκκινη φακή ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 πράσινο μήλο κομμένο σε κύβους 1 αγγουράκι αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους 5-6 ντοματίνια κομμένα στην μέση 1 κ.σ σουσάμι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. λεμόνι (για σωστή απορρόφηση σιδήρου)
Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε τις κόκκινες φακές και τις αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20-25 λεπτά. Αφού βράσουν τις σουρώνουμε με άφθονο νερό και τις αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Έπειτα τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά φλωρίνης, το αγγουράκι, το πράσινο μήλο, τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογεννοποιηθούν. Τέλος γαρνίρουμε με σουσάμι και η φακοσαλάτα μας είναι έτοιμη!! TIP:Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαϊντανό που βοηθάει στη κατακράτηση!
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.
