Επιλέγουμε για πρωινό κάτι θρεπτικό και χορταστικό που θα μας γεμίσει όρεξη κι ενέργεια!

ΥΛΙΚΑ

• 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο
• 1 φέτα ψωμί ολικής, φρυγανισμένη
• 1 φέτα βραστή γαλοπούλα
• ½ αγγούρι, ψιλοκομμένο
• ½ λεμόνι
• Κόκκινο πιπέρι
• Άνηθος, ψιλοκομμένος
• Αλάτι
• Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ, τοποθετούμε το αβοκάντο.
2. Προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και λιώνουμε με ένα πιρούνι.Προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού ακόμη, αν χρειαστεί.
3. Αλείφουμε τη φέτα ψωμιού με το λιωμένο αβοκάντο και από πάνω βάζουμε μια φέτα γαλοπούλα, το αγγούρι και τον άνηθο.
4. Προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!