Σαλάτα με Παντζάρι
Απλή, φωτεινή και γεμάτη αντιοξειδωτικά — αυτή η σαλάτα είναι η απόδειξη ότι το χρώμα στο πιάτο φέρνει και ενέργεια στη μέρα σου.
Θερμίδες: ~ 190
Υλικά (για 1 μερίδα)
-
1 παντζάρι βρασμένο και ψιλοκομμένο
-
1 γιαούρτι της αρεσκείας σας
-
2 θρυμματισμένα καρύδια (προαιρετικά)
-
1 κ.γ. ελαιόλαδο
-
1 κ.γ. ξύδι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνεις το ψιλοκομμένο παντζάρι, προσθέτεις το γιαούρτι, τα καρύδια αν τα επιλέξεις, και ολοκληρώνεις με λίγο ελαιόλαδο και ξύδι. Ανακάτεψε απαλά, ώστε να ενωθούν τα χρώματα και οι γεύσεις σε μια δροσερή, κρεμώδη απόλαυση που θα λατρέψεις.
Καλή όρεξη!