ΥΛΙΚΑ

• 1 γλυκοπατάτα
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• ξύσμα λεμονιού
• αλάτι
• πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε τη γλυκοπατάτα κατά μήκος σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε στη φρυγανιέρα, ψήνοντας 2 φορές αν χρειαστεί.
2. Όταν είναι έτοιμες, απλώνουμε σε ένα πιάτο, τοποθετούμε τις φέτες αβοκάντο επάνω στις γλυκοπατάτες και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού.