Υλικά (για 12 τεμάχια)

2 και 1 κσ. ελαιόλαδο

1 κούπα ρεβίθια που τα έχουμε μουλιάσει από το προηγούμενο βράδυ

½ κούπα κρεμμύδι σε κομμάτια

½ κούπα φρέσκο μαϊντανό

½ κούπα φρέσκο κόλιανδρο

3 σκελίδες σκόρδο σε κομμάτια

1 κγ. ελαιόλαδο

½ κγ. πιπέρι

½ κγ. κύμινο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε μαζί όλα τα υλικά εκτός από τις 2 κσ. ελαιόλαδο μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, πλάθουμε τους κεφτέδες, τους αλείφουμε με τις 2 κσ. ελαιόλαδο και τους τοποθετούμε στο ταψί. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, γυρνώντας τους κατά τη διάρκεια, μέχρι να αποκτήσουν χρυσό χρώμα. Οι ρεβιθοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι!