Τι μπορούμε να φτιάξουμε με ντοματίνια, μακαρόνια ολικής, άνηθο, ελαιόλαδο, αρακά;;; Μια νόστιμη κρύα σαλάτα φουλ-φουλ πρωτεϊνική.
120 γρ μακαρόνια είναι μία καλή ποσότητα ή μάλλον μερίδα για ένα άτομο 55 με 65 κιλά περίπου. (120 γρ ωμά, πριν το μαγείρεμα). Αφού βράσουν τα μακαρόνια ,τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.
Για την σάλτσα. Τσιγαρίζουμε για 1/2 ξερό κρεμμύδι, με 1 κ.γ ελαιόλαδο,1 κούπα αρακά, 10 ντοματίνια και όταν απορροφηθούν τα υγρά προσθέτουμε λίγο άνηθο και πολύ πολύ λίγο τυρί ροκφόρ. Αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο η σάλτσα και μετά τα ανακατεύουμε όλα μαζί με τα μακαρόνια. Σερβίρετε με φρέσκο πιπέρι … Όλοι η νοστιμιά είναι στο συνδυασμό ντομάτας, ροκφόρ και αρακά. Σοκ. Περιμένω να μου πείτε εντυπώσεις.
Σας άρεσε; Μοιραστείτε το!