Ένα γεύμα για πρωινό ή σνακ, που σου παρέχει ενέργεια από πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, φυσικές ίνες και βιταμίνες.
Υλικά για 5 μερίδες:
- 2 μήλα
- 1 μεγάλη κούπα αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
- 2 αυγά
- 3 κ.σ. μέλι
- 3 κ.σ. γιαούρτι
- 2 κ.σ. καρύδια
- 1 κ.γ. κανέλα
Θα ψιλοκόψουμε τα μήλα σε κυβάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ θα βάλουμε τα δύο αυγά, θα τα ανακατέψουμε με ένα πιρούνι και στη συνέχεια θα προσθέσουμε το γιαούρτι και θα συνεχίσουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε το μέλι, ανακατεύοντας πάλι καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακάτεμα συνεχίζεται έως το μείγμα να γίνει σαν χυλός. Τέλος, ρίχνουμε τα μήλα που ψιλοκόψαμε, τα καρύδια και την κανέλα. Το μείγμα μπορεί να μπει σε λαδόκολλα που είναι σαν σκεύος ή σε σκεύος που να έχει στη βάση λαδόκολλα για να μη κολλήσει. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25’-30’ σε προθερμασμένο φούρνο.
Καλή απόλαυση!
