Τα μούρα είναι από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, γι΄ αυτό και περιλαβάνονται στις υπερτροφές.

ΥΛΙΚΑ  (για 4 μερίδες)

• 4 κούπες με βρώμη
• 2 κούπες φρέσκα μούρα (φράουλες, μύρτιλο, βατόμουρα)
• 3 κούπες φυτικό γάλα
• 1 κούπα κομμένα καρύδια
• 1 κούπα σπόρους (τσια, λιναρόσπορο, κάνναβης)
• 1 ασπράδια αβγού
• 1 κ.σ. κανέλα
• 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
• λίγο βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, χτυπάμε σε ένα μπολ τα αβγά το γάλα και έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Λαδώστε ένα ταψί με το λάδι καρύδας, τοποθετείστε το μείγμα και ψήστε για 30 λεπτά.