Σου αρέσουν οι γλυκές γεύσεις το πρωί;
Το πρωινό σου δε χρειάζεται να είναι βαρετό ή ίδιο κάθε μέρα!
Κλέψε λίγο χρόνο να φτιάξεις ένα απολαυστικό γλυκό πρωινό 🍓
Η μέρα σου θα πάει πολύ καλύτερα!

Υλικά:

1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
2 κ. σ λιναροασπορος κοπανιστος
1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
30 γρ ημίγλυκες μπουκιές σοκολάτας
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/3 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλακι μπεικιν παουντερ
2 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τη βαφλιέρα σας.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη, το λιναρόσπορου, το αλάτι, τη κανελα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε τα αυγά, το λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας, τις μπουκιές σοκολάτας και το γάλα αμυγδάλου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.

Ρίξτε περίπου μισό με ⅔ του φλιτζανιού ζύμη ανά βάφλα στη βαφλιέρα και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του εργοστασίου.

Συμπληρώστε με σιρόπι σφενδάμου, φρέσκα μούρα και λίγο σκόνη κακάο.