ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτύπησέ τα καλά για 1 λεπτό. Μοίρασε τη mousse σε 4 μπολ, και τοποθέτησε τη στο ψυγείο να σφίξει για 3 ώρες. Σέρβιρε την ίδια μέρα προκειμένου να αποφύγεις την οξείδωση και τον αποχρωματισμό του αβοκάντο. Τιπ: είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσεις ώριμα αλλά όχι χτυπημένα ή παρά ωριμασμένα αβοκάντο, καθώς μπορεί να αλλοιώσουν τη γεύση.