Overnight oats με φυστικοβούτυρο & chia seeds

Οι σπόροι chia εμπλουτίζουν το πρωινό μας με φυτικές ίνες, φυτικά Ω-3, πρωτεΐνη και μεταλλικά στοιχεία. Προσθέστε chia στο πρωινό σας και αυξήστε το θρεπτικό φορτίο με ελάχιστη προσπάθεια.

Θερμίδες: ~ 485

Υλικά για 1 μερίδα

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης
• 2 κ.σ. σπόροι chia
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι Αγαύης
• ½ κ.γ. κανέλa
• 1 μπανάνα (πολτοποιημένη)

Εκτέλεση

Σε ένα βάζο ή μπολ, ανακατεύουμε το γάλα αμυγδάλου με τις νιφάδες βρώμης, τους σπόρους chia, το εκχύλισμα βανίλιας, το μέλι/σιρόπι αγαύης, την κανέλα και την πολτοποιημένη μπανάνα. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, είτε ανακατεύοντάς το μέσα είτε το αφήνουμε “εξωτερικά” ως topping για πιο όμορφο αποτέλεσμα. Καλύπτουμε και αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ για να «τραβήξουν» τα υλικά, και το πρωί απολαμβάνουμε.